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熊猫即时捞 | 餐饮品牌全案 | 打造独有餐饮超级符号,将品牌植入消费者心智

  • 品牌:熊猫即时捞
  • 品类:餐饮连锁
  • 时间:2017-08-08
  • 服务:品牌战略规划、品牌视觉系统、品牌体验空间设计
项目成果:

泛娱乐创意中心案例——集和对熊猫即时捞品牌的打造,有效帮助企业在降低成本,提高品质的同时,增强品牌溢价能力,帮助企业迅速切入冒菜连锁品牌行业,打造冒菜连锁孵化品牌,成为小餐饮老板的孵化器。


01

服务项目





 品牌战略探索

 品牌整合设计

 品牌超级IP创建

 品牌空间体验设计




02

项目背景



贵一商贸是硅一食品集团旗下的餐饮连锁管理公司,公司集冒菜底料及调味料研发、生产、物流配送与技术服务为一体。


因自身强大的供应链资源优势,意图建立一支以冒菜为主的单品类民生餐饮。在此战略下,贵一携手集和,以提升餐饮品质为目标,希望通过建立标准化品牌体系进行产品研发和管理。




03

集和策略解析




PART 1 / 战略解构


——放大品牌优势 领航冒菜跑道


贵一商贸拥有强大的冒菜底料供应链和丰富的餐饮合作资源,同时企业充分具备进行统一的产品配送和管理的条件,通过收取一定的加盟管理费用,实现自身盈利的商业模式是完全可行的。


依托于自身资源优势和相关行业经验,贵一公司在“冒菜餐饮”跑道上拥有“更低成本,打造提高品质”的优势,同时也具备逐步扩展市场的基础。


在此基础上,集和帮助贵一设定了战略目标:打造冒菜连锁餐饮里的王者品牌。


品牌愿景.png


PART 2 / 策略定位



——聚焦消费群体 输出差异诉求


随着消费能力的显著提高,餐饮行业如今面临着来自消费者的双重要求。


通过大量走访调研,集和洞察到:

l 冒菜餐饮跑道目前还处于品牌粗放阶段,行业内品牌价值诉求高度重复,且产品质量参差。

l 消费水平的提高,意味着消费意识的崛起,消费者更加注重“品质”和“健康”。

l 餐饮消费者的最大痛点,是偏爱便宜、方便、味道,但又对普遍低劣的品质心有余悸。



冒菜跑道的行业痛点,已清晰指向一个语词——品质。



“品质”这一语词不仅利于打造品牌独特性、差异化,能很好避免同质化竞争,也因为诉求明确,易于与消费者有效沟通,同时易于传播。

核心价值.png


对外引爆核心价值,集和围绕核心关键词“品质”输出品牌价值主张。




“好料、好材、好味道”向消费者传达了“只有好的食材、好的汤料才会有好的味道”的观念,驯养消费者的评判认知。同时这一主张简洁易懂,语感押韵,朗朗上口。

价值主张.png


此外,从侧面切入市场,集和首个提出了“原汤冒菜”的概念。




“原汤冒菜”这一界定同样着眼于差异化打造,目的是与市场上其他品牌区隔开,而“原汤”能更好表达“品质”这一价值诉求。


定位在这一细分跑道,力争将品类身份定位做到最强,准确对标“品类引领者”的品牌战略。

品类定位.jpg


在整个对外形象系统中,品牌还缺少一个区最核心的品牌资产——名称。




名称承载品牌所有认知、记忆,是品牌情感联系的纽带。而中文名在品牌露出优先级为最高级,优于其他所有品牌核心元素。


大熊猫是四川独有的一张名片,运用独有的地域符号,能有效降低与消费者的沟通成本。且通过市场调研,集和发现这一符号在川味餐饮品牌、冒菜品牌中均未被占据。

品牌名称.png


熊猫是我们不能放弃的一个形象点,我们也将其运用到品牌视觉形象中,在冒菜餐饮跑道打穿这一经典符号,植入消费者心智。




PART 3 / 视觉创新


——融合品牌元素 打造独有名片


集和为熊猫即时捞塑造了餐饮界独有的一对熊猫兄弟,一只活泼热情,对应目标人群与我们的服务态度;一只内敛沉静,对应我们的做事态度和品牌内核。


在设计运用上,将熊猫兄弟赋予相应的品牌元素,将其私有化。未来熊猫兄弟也将成为本品牌的代言人。


核心符号.png

▲熊猫即时捞核心视觉


▲熊猫即时捞IP形象


➤ 接触点创新


➤ 体验门店设计




04

项目成果




集和深入梳理了企业在底料供应链和餐饮合作资源方面的优势,回归到消费者的真实需求。


通过品牌的打造有效帮助企业在降低成本、提高品质的同时,增强品牌溢价能力,帮助企业迅速切入冒菜连锁餐饮行业,成功打造冒菜连锁孵化品牌,成为小餐饮老板的孵化器。



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